О целебных свойствах шалфея люди знают уже тысячи лет, еще в сочинении 1300 годов говорится: «Почему человек должен умирать, если в саду растет шалфей?».
В старинных травниках можно найти легенду об его исцеляющей силе: «Когда Дева Мария с маленьким Иисусом бежала из Геродеса, она обратилась за помощью ко всем полевым травам, но ни одно из растений не смогло укрыть ее. Тогда она обратилась к Шалфею, своими густыми листьями он закрыл их от глаз палачей из Геродеса, и те прошли мимо, не заметив их
Более подробно про шалфей
Medical Plants 